しょうがグラタン

しょうがグラタン
しょうがでポカポカ!鮭でポカポカ!あつあつのグラタンだからポカポカ!

材料

20g
甘塩鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個=100g
菜の花又はアスパラ菜など
50g
300cc
溶けるタイプのチーズ
50g
大さじ3
サラダ油又は米油
大さじ2
みそ
大さじ1

1

鮭は4つに切り、骨を取る。フライパンに油大さじ1を熱し焼く。中まで火を入れ取り出す。

2

1.のフライパンをペーパータオルでふき、油大さじ1を足し、薄切り玉ねぎを2〜3分かけて炒める。

3

豆乳、みそ、米粉、しょうがせん切りを合わせてよく混ぜておく。

4

グラタン皿に焼いた鮭、さっと茹でた菜の花を入れ、3.をかける。

5

チーズをのせ、こんがりオーブントースターで7~8分焼く。

コツ・ポイント


骨抜きや皮が気になる方は、サーモンの刺身を買ってきても簡単便利です。
もちろん、豆乳を牛乳に変えても可能です。
チーズ、甘塩鮭、みそを使っているので塩は不要です。足りない方は後からかけてください。

このレシピの生い立ち

朝食で焼いて残った鮭をリメイクしてうまれたレシピです。
レシピID : 4967904 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/05

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