*簡単!かぼちゃのいとこ煮(小豆煮)*

*簡単!かぼちゃのいとこ煮(小豆煮)*
余計なものは入れないこと!
南瓜小豆は、いつもうちでは簡単に!缶詰を使うので手間もなく簡単にできます!冬至にぜひ。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個 約350g
小豆の缶詰 (有糖粒あん)
1缶 約350g
小さじ1/4

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かぼちゃの皮をむき、一口大に切り、鍋に並べ、かぼちゃが全て浸かるくらい多少多めの水をいれ、水から茹でていきます。

2

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竹串をさして、中まで火が通ってきたら、有糖の小豆の缶詰、塩を加えて弱火で煮ていきます。

3

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水分が少なくなって、まとまれば完成!

4


かぼちゃが全て入る程度の大きさの鍋を使用。
南瓜と小豆の量は同じ量で作ってます。
水が足りない時は足しながら。

コツ・ポイント

かぼちゃに小豆を加えたら煮崩れしない程度に混ぜて、鍋を焦がさないように。
醤油やみりんなど、色々入れない方が、素朴で優しいいとこ煮になります。東北の味。

このレシピの生い立ち

私のすきなおかず。
南瓜と小豆は同じ量で作ってますが、お好みで小豆を多くしても◯。
レシピID : 4968154 公開日 : 18/03/07 更新日 : 18/03/08

このレシピの作者

*レシピエール4期*アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手、アスリートです!都内、某有名中高一貫校の部活のコーチもしています。
食べるもので身体ができるっを心得にして、日々料理の勉強をしています。*Instagram→alisa.o*
雑誌掲載
・ハニーマスタードチキン
・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ
・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ 等…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/01

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簡単に素朴な味のいとこ煮ができました。ほっこりおいしいです。

PIROちゃ

ありがとう(^^)こういうおかずもたまには食べたくなるよね*

18/03/17

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かぼちゃ大好き小豆大好き♪いとこ煮最強!

☆★mica★☆

美味しそう^^ありがとうございます!

18/03/12

First tsukurepo mark
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一人分の量で調理。東北の味、美味しいねぇ〜(o^^o)

☆さぶ☆☆

美味しそうです^ - ^