あっという間のそうめんパスタ

あっという間のそうめんパスタ
残りもののそうめんがあったので、簡単にいつもと違う料理を作ってみようと思ってパスタにして見ました。

材料 (2人分)

そうめん
100gほど
水菜
1袋
梅肉
適量
ツナ缶
2分の1
梅こぶ茶
スティック1本

1

そうめんを茹でる。
時間差で適当な大きさにきった水菜も一緒にサッと茹でる。
(そうめんが茹で上がる10秒前ぐらいで十分です)

2

茹で上がったそうめんと水菜をざるに上げ水気を切る。
少量の水に溶いた梅こぶ茶とそうめんを合わせ味をなじませる。

3

味見をして、薄いようなら梅肉を入れて味を調える。
皿にそうめん・水菜を盛り、上に梅肉、ツナを乗せ完成。

コツ・ポイント

私はフライパンに水をはって、そうめんを茹でてしまいます。梅こぶ茶と混ぜ合わせるのもフライパンで出来るので荒い物が少なくて済みます。

このレシピの生い立ち

残り物のそうめんを使いきりたいと思い、水菜でかさ増しをしつつ簡単なパスタを作りました。
レシピID : 496819 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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