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下味冷凍◎トムヤムチキン◎おつまみに♪

下味冷凍◎トムヤムチキン◎おつまみに♪

Description

エスニック好きな方に捧げるレシピ♥
下味を付けて冷凍すればあとは焼くだけ！
作り置きにも♪
鶏肉の部位は問いません！

材料

鶏肉（もも、むね、ささみ、手羽など）
300gほど
サラダ油（ごま油でも）
大さじ1
■ 漬けダレ
トムヤムペースト
大さじ2
ナンプラー
小さじ2
ヨーグルト
大さじ4
おろしにんにく
2片

作り方

  1. 1

    鶏肉の味しみのために
    ・むね、もも
    →フォークで数ヶ所ブサブサ
    ・手羽元
    →骨に沿って包丁で切れ目を入れる

  2. 2

    鶏肉をひと口大に切る。

  3. 3

    漬けだれの材料をよーく混ぜる。

  4. 4

    保存袋に漬けだれ、鶏肉を入れてモミモミ。
    30分以上置く。

    ※この状態で冷凍出来ます！

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き、漬けだれから取り出した鶏肉を置いて火を付ける。

    ※ごま油でも美味しいです♪

  6. 6

    中火で両面焼いて火が通ったら出来上がり♪

  7. 7

    2018/06/19
    「鶏肉お弁当」の人気検索でトップ10に入りました！

    ありがとうございます♬

コツ・ポイント

写真はささみで作っていますが、鶏肉の部位は問いません。
5で、先に火を付けると跳ねるので、コールドスタートにしています。
味付け冷凍した場合は、凍ったままだと生焼けになったり焦げたりするので、面倒でも解凍してから焼く方が簡単です。

このレシピの生い立ち

他の料理に使ったトムヤムペーストが余ったので、味付け冷凍に使えないかと作ってみたら美味しかったんです！(≧▽≦)
自分で言うな？(笑)
トムヤムペーストは、カルディなどで入手出来ますよ♪
レシピID : 4968456 公開日 : 18/03/05 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年5月11日
写真
cook☆mi
美味しかったです
#トムヤムペースト #スパイシーで美味しい
2019年12月27日
写真
お願いひつじ
トムヤムペースト消費にもってこいのレシピでした〜
2018年5月15日
写真
ちゃちゃまる26
子どもにも大好評♡トムヤムペースト余っていたので大活躍で嬉しい！

お子ちゃんに大好評嬉しい♡いつもありがとう♥

2018年3月21日
写真
カオリくらげ
最高美味！エスニック好きにはたまらん、これは神レシピです！！

神レシピとは！大感激♥ペーストの力ですが（小声）ありがとう♡

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みずか★
下味冷凍◎トムヤムチキン◎おつまみに♪
by みずか★