トムヤムチキン◎お弁当やおつまみに♪

トムヤムチキン◎お弁当やおつまみに♪
エスニック好きな方に捧げるレシピ♥
下味を付けて冷凍すればあとは焼くだけ!
作り置きにも♪
鶏肉の部位は問いません!

材料

鶏肉(もも、むね、ささみ、手羽など)
300gほど
サラダ油(ごま油でも)
大さじ1
漬けダレ
トムヤムペースト
大さじ2
小さじ2
ヨーグルト
大さじ4

1

鶏肉の味しみのために
・むね、もも
→フォークで数ヶ所ブサブサ
・手羽元
→骨に沿って包丁で切れ目を入れる

2

鶏肉をひと口大に切る。

3

漬けだれの材料をよーく混ぜる。

4

保存袋に漬けだれ、鶏肉を入れてモミモミ。
30分以上置く。

※この状態で冷凍出来ます!

5

フライパンにサラダ油を引き、漬けだれから取り出した鶏肉を置いて火を付ける。

※ごま油でも美味しいです♪

6

中火で両面焼いて火が通ったら出来上がり♪

7

2018/06/19
「鶏肉お弁当」の人気検索でトップ10に入りました!

ありがとうございます♬

コツ・ポイント

写真はささみで作っていますが、鶏肉の部位は問いません。
5で、先に火を付けると跳ねるので、コールドスタートにしています。
味付け冷凍した場合は、凍ったままだと生焼けになったり焦げたりするので、面倒でも解凍してから焼く方が簡単です。

このレシピの生い立ち

他の料理に使ったトムヤムペーストが余ったので、味付け冷凍に使えないかと作ってみたら美味しかったんです!(≧▽≦)
自分で言うな?(笑)
トムヤムペーストは、カルディなどで入手出来ますよ♪
レシピID : 4968456 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/06/19

このレシピの作者

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」
その他掲載書籍はブログに。

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

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