くるくる★オクラの豚肉巻き

くるくる★オクラの豚肉巻き
お弁当にもオススメ。オクラを豚肉で巻くだけの簡単レシピです。白ゴマの食感と風味が食欲そそります♪

材料 (2人分)

豚もも肉
8枚(150g)
オクラ
8本
玉子
1個
大1
白ゴマ
適量

1

オクラはがくのまわりを削るようにして薄くむく。豚肉は1枚ずつまな板に広げて置き、塩、コショウ各少々を振って片栗粉を薄くまぶす。手前にオクラをのせてクルクル巻く。

2

溶き卵と片栗粉を練り混ぜたころもをつけ、白ゴマをまぶす。

3

揚げ油を中温に熱し、肉を入れて上下に返しながら揚げる。薄いきつね色になったら強火にして油の温度を上げ、カリッとさせて取り出し、斜め半分に切る。

コツ・ポイント

粗塩と粗挽コショウを同量ずつ混ぜたものをつけて、どぅぞ♪
ケチャップとマヨネーズを混ぜたものも合います。

このレシピの生い立ち

いつものフライ物に、白ゴマの風味を加えて・・・♪
レシピID : 496908 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/02/01

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