春雨ともやしのナムル【超簡単】

春雨ともやしのナムル【超簡単】
シャキシャキしこしこ食感が楽しいナムルです。お酒のつまみにもいいですよ。

材料

もやし
1袋
春雨(乾燥)
35g
人参
1/4本
エノキ
1/2
ごま
少々
★塩コショウ
少々
大さじ1
★豆板醤・輪切り唐辛子
お好み

1

【下準備】
人参は細切り、エノキはばらしておく。

2

フライパンに水適量と塩(分量外)を入れて沸かし、沸騰したら人参、エノキを茹でる。再び沸騰したらもやしと春雨を入れる。

3

火が通ったら(沸騰)、ざるに上げて十分に水を切る(振る振るフル)。ボールに移して★を入れてよく混ぜ合わせる

4

器に盛り付けてから、ゴマを振って完成。 あー簡単。

コツ・ポイント

 調味料はお好みです。中華だしとごま油でほぼ味が決まるので、塩コショウや豆板醤はお好みでどうぞ。お醤油を少し入れてもいいですね。どちらかというと味は薄目で作っておいたほうがサラダっぽくて食べやすいです。直前にドレッシングやマヨネーズでもグー

このレシピの生い立ち

もやしナムルの作り方はクックパッド先生に教えていただきました。それから繰り返し作るうちに独自アレンジしました。
レシピID : 4969104 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/05

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