簡単★エビチリ風 

簡単★エビチリ風 
キノコを入れて栄養満点☆プリプリのエビも美味しくいただきま~す♪

材料

エビ
10尾
いんげん
10本
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
ひとかけ
焼肉のタレ
大3
ケチャップ
大2
小2
塩コショウ
少々

1

いんげんは筋を取って、熱湯でゆでて半分に切る。しめじ・エリンギは食べやすい大きさに切る。ショウガはみじん切り

2

エビは殻ごと塩もみして洗い、殻を剥いて背わたを取る。塩コショウ・酒をふり、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにゴマ油と生姜を入れ、香りが立ってきたらエビを炒める。エビをいったん取り出して、①の材料を加えて、火が通ったら調味料を入れてエビを戻し入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

好みで、エビの腹に包丁で深めの切り込みを入れてください。タレが絡まりやすく、食感が一層♪プリプリです♪
キノコは「舞茸」も・・・美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

簡単に出来る!ボリュームおかずが食べたいときに。。。
レシピID : 496921 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/02/01

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