ガリッ!ザクッ!素朴な味わい固いクッキー

ガリッ!ザクッ!素朴な味わい固いクッキー

Description

かなり歯ごたえのあるガリ!ザク!としたクッキーです。
2歳の息子も喜んで食べてます!味付けも素朴で子どもに与えやすい!

材料

生おから
50g
65g
甜菜糖
大1
ティースプーン山盛り1杯
炒りごま
適量
チアシード
適量

作り方

1

生おからを電子レンジで水分を飛ばす
600wで2分

2

ボールに材料を全部入れ
ひとまとめに出来るくらいに捏ねる
あまりポロポロだったらオリーブオイルを様子見しながら足す

3

ジップロックの袋などに入れ綿棒で薄く伸ばす。そこから10〜20分冷凍庫で眠らせると天板に移しやすくカットもしやすいです。

4

予め170度30分で予熱開始しておいたオーブンの準備が整ったら
生地をセット!

5

様子を見ながら焦げそうならアルミホイルなどをあてる。
だいたい20〜25分くらい焼いたとこで
出来上がり!

コツ・ポイント

電子レンジの機種により焼き具合は異なるので
焼く時間は好みの焼き加減で調整してください。
よく焼いた方が個人的には香ばしくて好みです。
生地がポロポロで成型が難しいですが、ボールの中で材料をしっかりと捏ねていくうちにひとかたまりになります。

このレシピの生い立ち

大好きで買っていた好みのクッキーを自宅で作れないかと思い試行錯誤!この作り方が一番よく似ています。
レシピID : 4969273 公開日 : 18/03/06 更新日 : 18/04/15

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