2色のちぎりパン生地

(下準備)水分、バターは常温に戻す。色付け用のパウダーはお水でねってかたいペースト状にしておく。

ボウルに材料を計り入れ、ホイッパーで混ぜ均一にし、水あめを計り入れる。水分を入れボウルの中でひと塊りになるまで合わせる。

台に出し10分程捏ねる。途中8分程でバターを加え完全に馴染むまで捏ねる。

スケールで計り2等分して片方に色付けパウダーを混ぜこむ。(写真はカレー粉です。カレー粉の場合はパウダーのまま。)

2色のパン生地の完成☆