牡蠣のぬた
Description
「ぬた」といえば浅利のイメージですが、牡蠣も美味しいです。ワカメや分葱で作ってみて下さい。
浜野水産（広島牡蠣）
作り方
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1
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牡蠣は2~3%の塩水で振り洗いし、ザルにあげて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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生ワカメはさっと茹でて水気を絞り、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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器に牡蠣とワカメを盛り付け、酢味噌を添える。
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コツ・ポイント
ワカメの代わりに分葱でも。乾燥ワカメを使う場合は、大さじ2を水で戻して下さい。お湯で戻すと時短になります。
このレシピの生い立ち
春になると「浅利のぬた」が食べたくなりますが、牡蠣でも美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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浜野水産（広島牡蠣）
