コリコリ♡おつまみ茎わかめ

コリコリ♡おつまみ茎わかめ
春が旬の茎わかめ。柔らかく、味も染み込みやすく、この季節限定の美味しさです。ぜひ試してみて下さい。

材料

茎わかめ
200g
調味料
醤油、みりん、酒、酢
各大2ずつ
砂糖
大1
ゴマ
お好み

1

茎わかめを斜めに切る。多少太くても煮ると柔らかくなるので大丈夫です。

2

写真

ザルやボウルに入れてしっかり洗う

3

写真

鍋にゴマ以外の調味料と茎わかめを入れて中火で5分ほど煮る

4

写真

強火にして一気に汁気を飛ばす。煮汁がなくなったら完成。

5

写真

お好みでゴマをかけて下さい。

6

写真

蓮根入りで作りました!食感良く美味しいです♡

7

写真

H31.3.4話題入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

茎わかめをしっかり洗うこと。洗いが足りないと、しょっぱくなることがあります。

このレシピの生い立ち

生ワカメを沢山貰ったので。
レシピID : 4969642 公開日 : 18/03/14 更新日 : 19/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (16人)

19/04/17

写真

コリコリ食感でとっても美味しかったです!また作りたいと思います。

Bioraママの料理

お口に合って良かった♡旬の茎わかめ今のうちに堪能ですね♡感謝

19/04/01

写真

沢山頂いた生わかめの茎わかめで♡このコリコリ食感堪らん♡美味感謝

ザ・ワンピース

今旬ですもんね♡スーパーでも安いのでつい買っちゃう笑♡大感謝

19/03/24

写真

シャキシャキしてて美味しいー!酢がいいですね!!

しのプー太郎

お酢入りで少しさっぱりしますよね♡共感頂け凄く嬉しいです!

19/03/17

写真

プラス昆布と生姜で(^^)☆

ねじりそう

昆布と生姜で更に栄養旨味アップですね♡アレンジ勉強に!

1 2 3 4 5