菜の花と海老のマヨネーズ炒め

菜の花と海老のマヨネーズ炒め
菜の花が大人の味。でもマヨネーズ味でとても食べやすいです。

材料 (2人分)

菜の花
1輪
海老
6尾
エリンギ
1パック
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
 
<海老の下味>
小さじ1
大さじ1

1

海老の殻と背腸をとり、下味をつけておく。


エリンギは食べやすい大きさに切る。


菜の花は3センチ程度の長さに切る。

2

マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1を合わせておく。

3

マヨネーズ大さじ1をフライパンに入れ、海老、エリンギを炒める。 → 2)の合わせ調味料を加える。→ 菜の花を加える。

4

盛り付けてから 白ゴマを振りかける。

コツ・ポイント

スピーディーに作って すぐに食べることかな。

このレシピの生い立ち

海老マヨっぽい味をもとめて。。菜の花で彩りもきれいになりました。

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レシピID : 496965 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/04/10

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