5分であんかけ焼きそば

5分であんかけ焼きそば
中華風のあんかけ焼きそばが食べたくなり、家にある材料で作ってみました。息子がとても喜んでくれました

材料 (2人分)

豚肉薄切り
100g
いか
50g
(生姜チューブ
2センチ
(酒
大匙1)
 
玉葱(中)
4分の1玉
キャベツ(ざく切り)
8分の1玉
たけのこ水煮
50g
赤パプリカ
半個
 
焼きそば
2袋
大匙1
 
 
※お湯
1カップ
 
塩こうじ
小さじ1
 
胡椒
5,6振り
 
小さじ2
大匙1

作り方

1

写真

キャベツはざく切り。玉ねぎ、筍、パプリカは薄切りにします

2

写真

豚肉を細かく切ります

3

写真

いかは飾り包丁を入れ1センチの厚さに切り酒と生姜をまぶします

4

※印の調味料を合わせておきます

5

焼きそばの袋を開けて、水を大匙1かけてほぐしておきます

6

写真

熱したフライパンにごま油を入れて豚を炒めます

7

写真

豚が片面火が通ったら玉ねぎを加え炒めます

8

写真

玉葱が透明になってきたら、いかを加えます

9

写真

キャベツ投入し、※印の調味料を加えます

10

すぐに麺を入れ、混ぜます

11

写真

水溶き片栗粉を加え、だまにならぬようフライパン全体にいきわたらせるように混ぜます。こしょうで味を調えます

12

写真

赤パプリカを色どりに加えたら出来上がり

13

写真

お皿に盛ってあったかいうちにいただきます。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めます。いかに半分火が通ってからほかの材料も次々に入れ炒めます。
片栗粉を入れたら、よくよく麺や具材をほぐしましょう

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しづつ残っている食材を使い切りたくて、焼きそばにしました。味覇(ウェイパー)は万能です。これさえあれば、だれが作ってもほんまにおいしいです
レシピID : 4969806 公開日 : 18/03/06 更新日 : 18/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」