☆ サクサク食感!長芋サラダ

☆ サクサク食感!長芋サラダ
お酢にスパイスの風味が十分効いているので、カットして馴染ませただけの簡単なサラダなのに、ひと手間かけたような味♪

材料 (2人分)

トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
ミツカン サラダをおいしく食べるお酢(さっぱりリンゴ酢)
大さじ3~4杯
適量

1

玉ねぎはアッシェ(みじん切り)にし30分ぼど水にさらした後、ザルに上げ水気を切っておきます。

2

トマトは、コンカッセ(ダイス状)にカットしサラダ酢を加え軽く混ぜ合わせ馴染ませておきます。

3

長芋は皮をむき1cmほどの厚さにカットします。

4

お皿に長芋を重なら無いように並べます。

5

②を上に汁ごと全部のせます。

6

玉ねぎをトマトの上にのぜます。

7

最後に、B.Pをお好みで振りミントの葉を散らします。

8

写真

完成です。

コツ・ポイント

お酢の量がお好みで増減してOKです。ミントは無くても良いですが、一緒に食べるとアクセントになって美味しいですよ。

小さく1人分ずつお皿に盛り付けても可愛い前菜になりますよ^^

このレシピの生い立ち

モニターでお酢を頂いたので作ってみました。長芋をサラダ感覚で食べれたらと思い試してみました^^
レシピID : 496983 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/03/02

写真

影も形もありませんっ;バルサミコ酢で代用♪さわやかなお味でした☆

さんあや

バルサミコだなんてまた違った美味しさですね♪

09/07/28

写真

子供も食べるので玉ねぎを省略!でも、とってもおいしかったです♪

かずみんちゃん

トマトがたっぷりで、美味しそうです♪ありがとうございます^^

08/06/05

写真

お酢がないのでドレッシングはオリジナルですが。ミントが意外にあう

はっぴーはりぼ

お酢だとミントが更に合うんですよ^^オリジナルDも美味しそう

08/05/20

写真

このサラダむちゃくちゃ美味しかったです♪長芋サクサク~❤

じろじろ

サクサク感が良いですよね^^ありがとうございます。