長芋のジャーマンポテト

長芋のジャーマンポテト
長芋を使ったジャーマンポテト
カリカリッ!サクサクッの食感にハマります♪

材料 (2人分くらい)

皮をむいて250g
ハムかベーコン
4枚
玉ねぎ
半個
小さじ1/2弱
黒胡椒
少々
少々

1

長芋の皮をむき、8ミリ厚の銀杏切りに。酢水に5分さらし水気を切っておきます

2

ベーコンは1センチに、玉葱は細めのくし形に切ります

3

フライパンにゴマ油を温め、ベーコンと玉葱をじっくり炒める。長芋を入れて焦げ目がつくまで炒めます

4

塩・胡椒で味を整えて火からおろし際に好みで醤油をたらっと落とします

コツ・ポイント

長芋は生でも食べられるので中まで火がとおっていなくても大丈夫デス
カリッサクッとした感触も美味しいと思います
ベーコンの塩分があるので塩は控えめにして、味が足りない時は醤油を少しかけて食べて下さい

このレシピの生い立ち

すりおろした長芋が苦手なのでうちでは炒めます
レシピID : 497003 公開日 : 08/01/29 更新日 : 10/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (70人)

18/03/28

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葱なしですがしゃくしゃく長芋の食感が美味しい♬簡単も嬉しい♡

noamanma

17/12/11

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MY弁当IN!芋はベーコンと合うね!長芋食感もいい!また作るね♪

サイエンスまま

作って頂きありがとうございます!素敵なれぽ感謝♡

16/12/05

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色んな食感があって美味しかったです(・ω<) ご馳走様です♡!

pikonene

ありがとうございます

16/07/25

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お弁当に☆じゃがいもと違って火の通りの心配いらないので楽ですね♡

ちゃたぷー☆

作って下さってありがとうございます♡素敵なれぽ感謝(^^♪

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