マーマレード★マドレーヌ

卵とマーマレードジャムを最初に混ぜ、次にふるいでふるった粉（薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードル）を混ぜ、バターも入れて混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンスを適量。冷蔵庫でラップして冷やします。

お菓子のときは最近この薄力粉を使ってます★さらさらで他の粉との混ざりが早いです。

私はシリコン製の型を使ってます。型にバターを塗り、強力粉をふり、はたきます。その後冷えた材料を流します。