マーマレード★マドレーヌ

マーマレード★マドレーヌ
なかなか時期的にオレンジの皮などが入らない時に作りました。
砂糖不要で香りもホンワリです★

材料 (9個分)

マーマレード・ジャム
50グラム
1個
薄力粉
50グラム
バター(溶かしバター)
60グラム

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卵とマーマレードジャムを最初に混ぜ、次にふるいでふるった粉(薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードル)を混ぜ、バターも入れて混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンスを適量。冷蔵庫でラップして冷やします。

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お菓子のときは最近この薄力粉を使ってます★さらさらで他の粉との混ざりが早いです。

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私はシリコン製の型を使ってます。型にバターを塗り、強力粉をふり、はたきます。その後冷えた材料を流します。

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190℃のオーブンで12分焼きます。真ん中が膨らんで来る事を確認します。
焼きあがったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

甘さの加減はお好みに応じて砂糖を加えてもよいと思います。
またオレンジの皮があったら、すりおろして入れると香りがいっそうよくなります。

このレシピの生い立ち

マーマレードが食べたかったのに砂糖が切れてました;
そしてレモンやオレンジが高かったので何とか代用できるものはないかなぁ~と思ったときに作ってみました。
レシピID : 497004 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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