豚肩ロース ステーキ風絶品ソース

豚肩ロース ステーキ風絶品ソース
11月11日話題のレシピ入りを致しました^^トンカツよりヘルシー、でもボリュームもあってお腹も舌も満足のソースです♪

材料 (1人分)

豚肩ロース(トンカツ用)
2枚
<ソース>
*バター(orマーガリン)
大さじ1
大さじ1/ 2
*ガーリックパウダーorスライスニンニク
お好みの量で
*ポッカレモン
小さじ1

1

お肉は筋きりをして塩胡椒をふる。
フライパンに油を引き、あたたまったら蓋をして中火で焼く。
程よい焼き色が付いたら裏返して再び蓋をする。

2

火が通ったらフライパンのすみにお肉をよせてバターと醤油を投入!続けてガーリックパウダーをふる。ソースの材料をお肉にからめるようにフライパンをゆする。
最後に火を止めてポッカレモンをふりいれます。

コツ・ポイント

ソースのバターを焦がさないように弱火にして下さい。
スライスニンニクを使うときはニンニクと油を入れてから
フライパンの火をつけて、じっくりニンニクのうまみを
出して取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

がっつりとトンカツにする予定でしたが、急遽変更。作りながら適当に材料を加えたので目分量です。
ご自分のお好みの割合に変更して下さいね^^
揚げ物よりヘルシーだけど、ちょっと食べ応えのある味にしたい時に
お勧めです。
「絶品」はちょっと大げさかな(笑)。
レシピID : 497038 公開日 : 08/01/29 更新日 : 09/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (70人)

17/08/07

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家族皆んな美味しいソースでご飯がすすんでいました^^ご馳走様です

フジぽん

鮮やかな彩りで美味しそう!レポありがとうございます♪

17/05/22

写真

家族で大ファンです♡素敵レシピありがとうございます!!

YUアンドSOママ

美味しそうな写真!ご家族皆さんに気に入って頂け嬉しいです♪

16/08/11

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このソース最高♡大好き♡素敵なレシピをありがとうです(*^^*)

YUアンドSOママ

ありがとうございます!嬉しいです。美味しそう♪

16/07/16

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椎茸入り、千切り生姜乗せてみました。コクのあるソースで家族にも◎

まゆれな73

レポ嬉しいです。椎茸と生姜、なるほど!今度試してみますね。

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コウセイママ 2009年02月14日 14:23
ちょまこさんこんにちは。
昨日の夜に作りました。
ほんとおいしかったです!

安売りで買ったはいいけど,もてあましていた豚のももかたまりが,このソースでこんなにおいしい一品になるなんて!
一家揃って大満足でした。

また作ります。
すてきなレシピ,ありがとうございました。
ちょまこ 2009年02月22日 17:07
コウセイママさん、つくれぽありがとうございました!
ご家族そろってご満足いたでけたとの事で、
とても嬉しいです。

レモン・バター・醤油・ガーリック、これは黄金トリオですね。

またぜひ作って下さいね^-^