豚肩ロース ステーキ風絶品ソース

豚肩ロース ステーキ風絶品ソース
11月11日話題のレシピ入りを致しました^^トンカツよりヘルシー、でもボリュームもあってお腹も舌も満足のソースです♪

材料 (1人分)

豚肩ロース(トンカツ用)
2枚
<ソース>
*バター(orマーガリン)
大さじ1
大さじ1/ 2
*ガーリックパウダーorスライスニンニク
お好みの量で
*ポッカレモン
小さじ1

1

お肉は筋きりをして塩胡椒をふる。
フライパンに油を引き、あたたまったら蓋をして中火で焼く。
程よい焼き色が付いたら裏返して再び蓋をする。

2

火が通ったらフライパンのすみにお肉をよせてバターと醤油を投入!続けてガーリックパウダーをふる。ソースの材料をお肉にからめるようにフライパンをゆする。
最後に火を止めてポッカレモンをふりいれます。

コツ・ポイント

ソースのバターを焦がさないように弱火にして下さい。
スライスニンニクを使うときはニンニクと油を入れてから
フライパンの火をつけて、じっくりニンニクのうまみを
出して取り出して下さい。

このレシピの生い立ち

がっつりとトンカツにする予定でしたが、急遽変更。作りながら適当に材料を加えたので目分量です。
ご自分のお好みの割合に変更して下さいね^^
揚げ物よりヘルシーだけど、ちょっと食べ応えのある味にしたい時に
お勧めです。
「絶品」はちょっと大げさかな(笑)。
レシピID : 497038 公開日 : 08/01/29 更新日 : 09/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (72人)

18/11/10

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簡単で食べ応えもあって、美味しかったです!また作りたいです!

クックM6DK2O☆

嬉しいお言葉ありがとうございます!掲載遅れすみません>_<。

18/04/22

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このソースがとても美味しかったです(*´艸`*)

maritan★

つくれぽありがとうございます!掲載遅れすみません(>_<)。

17/11/03

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今夜は肉厚でリピです(*^^*)にんにくバター家族大満足〜感謝♡

フジぽん

リピート嬉しいです!ニンニク、バター、醤油は最強ですね!

17/08/07

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家族皆んな美味しいソースでご飯がすすんでいました^^ご馳走様です

フジぽん

鮮やかな彩りで美味しそう!レポありがとうございます♪

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コウセイママ 2009年02月14日 14:23
ちょまこさんこんにちは。
昨日の夜に作りました。
ほんとおいしかったです!

安売りで買ったはいいけど,もてあましていた豚のももかたまりが,このソースでこんなにおいしい一品になるなんて!
一家揃って大満足でした。

また作ります。
すてきなレシピ,ありがとうございました。
ちょまこ 2009年02月22日 17:07
コウセイママさん、つくれぽありがとうございました!
ご家族そろってご満足いたでけたとの事で、
とても嬉しいです。

レモン・バター・醤油・ガーリック、これは黄金トリオですね。

またぜひ作って下さいね^-^