これで充分美味しい!照り焼きチキン☆

これで充分美味しい!照り焼きチキン☆
鶏胸肉を使うから家計にもやさしく、またさっぱりいただけます。
簡単だけど美味しいですよ♡^^

材料 (1人分)

鶏胸肉
1/2枚
小麦粉
適量
少々
ブラックペッパー(無ければ普通の
 少々
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
《付け合せに・・・》
ほうれん草
適量
バター
適量

1

写真

まず鶏肉の両面をフォークや包丁の先で何度か刺し(火が通りやすくなるんです)、両面に塩、小麦粉を薄くまぶし、皮目のみブラックペッパーを振る。(多めが美味しい☆)

2

写真

温めたフライパンにゴマ油をまわし、鶏肉を皮目を下にして入れる。
いい焼き色がついたら裏返す。酒を加え、フタをしてしばらく蒸し焼きにする。

3

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酒が飛んだらまた皮目が下になるように裏返して、醤油、砂糖を加え、またフタをして5分ほど弱火で焼く。
ソースが泡だけになったら出来あがり!

さいごに、同じフライパンでソテーしたほうれん草と、バター少しを乗せたら完成!

4

写真

泡がブクブクしてて、トロっとした状態↑

コツ・ポイント

簡単だけど、すごく美味しいですよ☆
バターと胡麻油が意外と合います。 
分量は一人分ですので、人数で倍量にして作ってくださいね*^^
キャベツを添えてチキンのソースで食べるとモリモリいける♪

このレシピの生い立ち

簡単な分量で作ってみたら、とても美味しかったんです。
レシピID : 497040 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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