もやしのしゃきしゃき艶うどん

もやしのしゃきしゃき艶うどん
もやしでしゃきしゃきあっさりうどんです☆

材料 (1人分)

サッポロ一番「艶うどん」
1袋
もやし
1/3袋
油揚げ
1枚
大さじ1
大さじ1
おろし生姜
適量
柚子胡椒
少々
水(湯がき用)
50cc

1

油揚げは湯通しして食べやすく細切りにする。

2

水50ccを沸騰させ、うどんをゆがく。2分後位に①の油揚げ、もやしを入れる。

3

その後2分後(最初麺湯がきはじめて5分後)に特製つゆを入れる。片栗粉を同量の水(大さじ1)で溶いたものでとろみをつける。

4

器に③を入れ、柚子胡椒をのせていただく。

コツ・ポイント

もやしのしゃきしゃき感を残してくださいね♪

このレシピの生い立ち

ラーメンにもやしが入っていたらおいしいな・・という発想です☆
レシピID : 497042 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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