ミモザの日にミモザライス

ミモザの日にミモザライス

Description

3月8日はミモザの日。
サフランで炊いたご飯にミモザサラダ。
中にびっくりハンバーグ

材料 (2人分)

2合
5本くらい
大さじ1
飾りつけ
レトルトハンバーグ
2パック
菜の花のお浸し
適量
ゆで卵の黄身
適量

作り方

1

お米を洗って、白だし、サフランを入れて30分程度浸してから焚きます。

2

写真

ご飯が炊きあがったら、湯煎したハンバーグをお皿に載せます。

3

写真

ハンバーグの上にふんわりと隠れるようにご飯をもって

4

写真

ゆで卵の卵黄を上から潰してかけて出来上がり。

コツ・ポイント

白だしで薄く味を付けたサフランライス。
スプーンを入れると中にはハンバーグ。
飾りはパセリでもいいかなと思ったのですが、
菜花も美味しい季節なので、お浸しを
並べてみました。

残ったサフランライスは冷凍してカレーの日に使ってください

このレシピの生い立ち

料理番組で、ミモザケーキの作り方をやっていたので、作ろうかなと思ったのですが。
ご飯でも出来そうと思って作ってみました。
ご飯にのせたゆで卵の黄身。残りの白身はミモザサラダに刻んで入れてあります。
レシピID : 4970658 公開日 : 18/03/06 更新日 : 18/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」