鶏肉と白ねぎの和風パスタ

鶏肉と白ねぎの和風パスタ
イタリア風は、ホールトマトだったり、生クリームだったり、必要なものが多すぎ!!
家に常備してある調味料で簡単にできる和風のパスタです。

材料

パスタ
200g
鶏むね肉
1/2枚
ネギ
1本
A パスタの茹で汁
100ml
A だしの素
小さじ2杯
A しょう油
大さじ3杯
A みりん
大さじ1杯
塩コショウ
適量
白ゴマ(飾り用)
適量
鰹節(飾り用)
適量

1

パスタをアルデンテまで茹でる。

2

鶏肉を一口サイズにきり、塩コショウしておく。ネギを5㌢くらいに切ります。

3

Aを作ります。

4

フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉、白ネギ部分を炒めます。
ある程度火が通ったら、お酒を加え、火をボワッとさせてください。

5

パスタと青ネギ部分を加え、調味料Aも加え、火を通します。

6

皿に盛り、薬味ネギ、白ゴマ、鰹節を加えて完成!!!

コツ・ポイント

具を炒めるときに、にんにくをオリーブオイルで熱してからでも、おいしくできます。
ネギの白いトコと、青いトコで時間差で炒めると、青ネギを焦がさなくくてすみます(^^;)

このレシピの生い立ち

焼きうどんを作ろうと思ったら、うどんがない!!
トマトソースパスタを作ろうと思ったら…ホールトマトがない!!
クリームパスタを作ろうと思ったら…生クリームがない!!

という生い立ちです。。。
レシピID : 497071 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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