美味しい☆メジナ丼

美味しい☆メジナ丼
メジナに限らず、生で食べられる魚ならなんでもOK。
臭くな~い。

材料 (2人分)

メジナ
半身
★醤油
小さじ1と1/2
★酒
小さじ1
適量
ごはん
2膳

1

メジナを一口大に切り、★を入れ混ぜる。

2

ぴっちりラップをするか、フリーザーバック等の袋に入れて、一時間程冷蔵庫で冷やす。

3

ご飯の上にのせ、小口に切った浅葱をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜さえあれば、メジナの臭みはキレイに消えます^^ お砂糖をひとつまみ加えてみてもいいかも。

このレシピの生い立ち

釣ってきたメジナをおいしく食べたかったので。


レシピID : 497078 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/03/20

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