簡単☆子供も旦那も大好き!うちの麻婆豆腐

簡単☆子供も旦那も大好き!うちの麻婆豆腐

Description

夕飯何が食べたいと聞くと、いつもリクエストされる麻婆豆腐!旦那も子供も大好き♡玉ねぎ使用で甘みUP!

材料 (2〜3人分)

豚ひき肉
150〜200g
玉ねぎ(長ネギでもOK)
大2/1個
豆腐
300g
2〜3㎝くらい
2〜3㎝くらい
小さじ1
200ml
★味噌
小さじ1
★醤油
小さじ1
大さじ1
片栗粉用水
大さじ1.5

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。

2

写真

ごま油(分量外)にしょうが、にんにく、豆板醤を入れて、香りが立つまで炒める。
※お子様に取り分ける時はこの工程をスキップ

3

写真

玉ねぎを入れて炒める。透きとおってきたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

4

写真

水200mlを入れ、グツグツしてきたら★の調味料を入れる。

5

写真

一口サイズに賽の目切りした豆腐を入れて、5分ほど煮る。

6

写真

火を止め、水溶き片栗粉を入れる。ダマにならないように全体を混ぜたら、火を入れてとろみができるまでグツグツする。

7

お子様の分を取り分け。
大人用には、しょうが、にんにく、豆板醤を入れる。

8

青ネギがあれば、トッピングしてください。色どりがキレイになります。うちはいつも冷凍の青ネギ(笑)

9

2018年7月11日に話題のレシピ入りしました。作ってくださった方、ありがとうございました♡

10

2018年7月16日【旦那】人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました。作ってくださった方、ありがとうございました♡

コツ・ポイント

調味料少なそうですが、しっかり味でご飯が進みます。
お水の分量も、お豆腐から水分が出るので200mlでちょうど良い感じです。
大人用でもっと辛味が欲しければ、ラー油を後入れしてもおいしい♡

このレシピの生い立ち

幼児食で子供にも取り分けできるように、玉ねぎで甘みを出して、香辛料は後入れで作ってみました。
レシピID : 4970965 公開日 : 18/03/07 更新日 : 18/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (38人)

20/03/30

写真

再リピです。辛さを控えめにしました。レシピ感謝です♡ありがとう。

りりちゃん38

20/03/15

写真

私だけ山椒とラー油たっぷりかけて!あー美味しかった。

やれゆは

20/01/03

写真

大人はラー油もかけて。簡単にできました!

じゅんともた

19/09/05

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とても美味しかったです。また作ります(^^)

クックUOQYOQ☆

嬉しいコメント!レポありがとうございました♡

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