うちのファヒータ✿Fajitas

うちのファヒータ✿Fajitas

Description

メキシコ料理版の手巻き寿司みたいな感覚でお楽しみ下さーい♫

材料

グリルドチキン
鶏肉
2枚
チキンのシーズニング
◆を合わせる
◆Lawry's Seasoning
小さじ2~3
↑手元にない場合は
工程15を参照
◆ライム汁
小さじ1
野菜のソテー
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
パプリカ(赤黄)
各1/2個
マッシュルーム
8個くらい
Lawry's Seasoning
小さじ1-2
トッピング
ワカモレ
サルサ
適量
ライム
お好みで
パクチー
お好みで
コーン・トルティア
タコサイズ

作り方

1

ビニール袋に鶏肉と◆のシーズニングを入れて良く揉み込み、3時間~一晩漬けておく

2

Lawry's Seasoningが手に入らない場合は、工程15を参考にして下さい

3

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玉ねぎはくし切り
ピーマン、パプリカも適当な大きさに細切り
マッシュルームは厚めのスライス

4

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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、玉ねぎを炒める

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玉ねぎが透き通って来たら、ピーマン、パプリカも加える

6

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1-2分したら、マッシュルームも加えて、シーズニングを加える

7

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全体的に味が馴染んだら、出来上がり。

8

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鶏肉をBBQグリルで焼き、適当な大きさに切り分ける。

フライパンで焼いても◎

9

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野菜のソテー、お肉、パクチー、ワカモレなどをテーブルに並べて→

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各自でコーン・トルティアの上に好みの具材を乗せて、召し上がれ~♥

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お好みでサルサを掛けたり、サワークリームを乗せたりしても♥
上からライムを絞っても美味しいです♫

12

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ワカモレのレシピ↓
レシピID : 4954118

13

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トルティアはコーン使用でも小麦粉使用でも、お好みで♫

私のお勧めはコーン・トルティアです

14

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Lawry's Seasoningです。このシーズニング万能で、とても気に入ってます♥
BBQ肉やスープにも◎です。→

15

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手に入らない場合:塩と砂糖各小さじ1+パプリカ小さじ1/4+オニオン、ガーリック、ターメリック小さじ1/8を合わせる→

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(続き)と、かなり似た味になるようです。

コツ・ポイント

野菜のソテーは炒め過ぎて水っぽくならないようにして下さいね。
パプリカをピーマン置き掛えたり、好みで調整してください。

なんちゃってVerなので、お肉は別に調理しましたが、野菜のソテーと一緒に炒めても♫

このレシピの生い立ち

ファヒータはメキシカン・レストランに行くと、必ずどの店にもあるメニュー。つまるところオシャレな野菜炒め...という感想。だったら家でも作れる!と勝手に私なりにアレンジしちゃいました。
レシピID : 4971166 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/07/19

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トルティーヤ手作りしてみました♡美味しく頂きました!ご馳走様♩

Tdaddy

手作りトルティアめっちゃ美味しそう~♥素敵なレポ有難う♫

19/01/05

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鶏肉は一晩マリネフライパン焼き柔らかく味付け丁度良好評御馳走様♪

ame-ikuru

めっちゃ美味しそう~(≧▽≦)超素敵なれぽ♥いつも大感謝~♫

18/10/27

写真

ファヒーターの素無しで初めて作りました。家族に好評でした。

tamago2

とっても美味しそう♫ご家族のお口に合って嬉しいです♥れぽ感謝

18/09/20

First tsukurepo mark
写真

自分で巻くので子供が楽しかったようです。

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初れぽ嬉しいありがとう✿鉄板焼きかな?とっても美味しそう~♫