レンジでカスタードクリーム

レンジでカスタードクリーム
レンジで簡単にカスタードクリームができます。全卵なので残り物無し♪

材料 (シュークリーム8個分)

薄力粉
大1
砂糖
大2と1/2
牛乳
200cc
バター
10g

1

写真

大きめの耐熱ボールに牛乳を入れレンジで50度くらいに温めます

2

写真

①の温めた牛乳に薄力粉、砂糖、コーンスターチをふるいいれ、泡だて器でよく混ぜる

3

写真

②によく混ぜた溶き卵を数回にわけて加え、そのつどよく混ぜる

4

写真

レンジで700wで約2分半~3分温めている途中に3~4回取り出してよく混ぜる

5

写真

バターとバニラエッセンスを手早く加え、混ぜ合わせる

6

写真

よく混ぜドロっと跡がつくようになったら冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

卵を卵黄2個に変えてもおいしいと思います

このレシピの生い立ち

少ない量でカスタードクリームを簡単につくれないかなぁと思って作りました♪
レシピID : 497157 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」