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じゃがいも、人参は薄いいちょう切り、玉ねぎは薄いくし形切り、ベーコンは1cmくらい、ほうれん草は5cmくらいに切る。
オリーブオイルをしいて、じゃがいも、人参、玉ねぎをしんなりするくらい炒める。
ベーコンを入れて炒める。
ほうれん草を入れて炒める。
●の材料を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
卵液の中に4を入れて混ぜる。
フライパンを熱して、オリーブオイルをしいて、6を流し入れ、弱火〜トロ火で蓋をして焼く。
表面が固まってきたら、フライパンに大きなお皿をかぶせてひっくり返す。
裏面を焼いて、出来上がり!
うれしいレポありがとう~じゃがいもいっぱいで美味しそう♪
うれしいレポありがとう~こんがり美味しそう♪