ゴーヤの箸休め

ゴーヤの箸休め
苦くないから家族み~んなで食べられるね。


豆板醤はお好みの辛さに調節してね( ^ ^ ♪

材料

ゴーヤ
1/2位
玉ねぎ
1/2個
★味噌
小さじ2
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★ヨーグルト
大さじ1
小さじ1/4
★白すりゴマ
大さじ2
適量

1

ゴーヤは縦半分に切りわたを取る。わたがあった方メインに塩をふりしばらくおく。苦そうな水気がでてきたら、洗って薄くスライスする。

2

玉ねぎも薄くスライスし、塩水につけておく。ゴーヤと玉ねぎを一度軽くゆがいて、水気をよくきり、★とあえる

3

コツ・ポイント

「ゴーヤは苦くなくちゃ」という場合は、スライスしてサッと茹でるだけでもいいですね。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの肉詰めを作っていたらお肉不足という不測の事態に陥って・・・ ^ _ ^ ; 後のゴーヤさん達は和え物になってくださいレシピでした。
レシピID : 497178 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/21

First tsukurepo mark
写真

他にも応用したくなる和え衣でした。ごちそうさま♪

すずPON

綺麗な盛り付けでステキです!ありがとうございます。