バナナのシフォンケーキ
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。 バナナを細かくつぶす。フォークの背などを使うといいです。牛乳を入れて混ぜておく。
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2
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ボウルに卵黄を入れて軽く混ぜて、サラダ油を入れて混ぜる。 ①も入れて混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉は ふるいながら入れる。(ふるったものを入れる) なめらかになるまで混ぜる。
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4
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他のボウルに卵白を泡立てて 砂糖を3回に分けて入れる。しっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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型に入れて、軽くゆすって平らにしてからオーブンに入れます。180度30分竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。ひっくり返して冷ます。
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7
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8
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コツ・ポイント
バナナは細かくした方がいいです。バナナエッセンスなどがあれば適量入れる。
卵は L サイズを使っています。
卵は L サイズを使っています。
このレシピの生い立ち
バナナが残っていたのでシフォンにしてみました。
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