お酢でさっぱりサンマの唐揚げ

お酢でさっぱりサンマの唐揚げ
野菜たっぷりでボリュームアップ!!お酢のドレッシングで魚も野菜もおいしくいただけます。

材料 (2人分)

サンマ(開いたもの)
2枚
ミツカンサラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢
お好きな分量
キャベツ
2枚
ニンジン
2cm
もやし
30g
いんげん
4本
大さじ2
大さじ3

1

サンマは食べやすい大きさに切る。ビニール袋に片栗粉とサンマを入れて よく振り、片栗粉をまぶす。

2

キャベツは一口大、ニンジンは千切り、いんげんは斜め切りにして もやしと共に熱湯で茹でる。

3

フライパンに油を入れて火をつけ、温まったらサンマを皮のほうから揚げ焼きする。(開いたものなので少ない油で大丈夫です)

4

お皿に水気をきった野菜をのせて、その上にサンマを盛り付けて、まろやかトマト酢をお好み量、かけます。

コツ・ポイント

野菜類はおうちにあるものや、お好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち

油っぽいから揚げも お酢をかけることでさっぱりと食べられるだろうな~・・・と思って作りました。
レシピID : 497186 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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