トマトチャツネのチキンライス

お米は洗ってザルにあげておく。玉ねぎはみじん切り、ピーマン、人参は粗みじん切り。鶏胸肉は小さめの一口大に切る

大きめの厚手の鍋に油を入れ玉ねぎ、人参、ピーマン鶏胸肉の順にを入れて炒める。鶏胸肉が白っぽくなったら米を入れて炒める。

お米が炒まったら、スープを入れトマト水煮とトマトチャツネを入れ、
塩・胡椒で調味する。火にかける。