ご飯がすすむ!鮭のぴりり☆

ご飯がすすむ!鮭のぴりり☆
豆板醤がぴりりときいた、ご飯のすすむおかずです。
レタス等の野菜と一緒に鮭丼もおいしいですよ^^

材料 (4人分)

生鮭
4匹
1/2かけ
☆醤油
大さじ3
大さじ2
小さじ1
小麦粉
適量

1

鮭は食べやすい大きさにきり、☆をあわせた中につけておく。
にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンに油をひき、にんにくを炒めて、香りが出てきたら①の鮭に小麦粉をつけ、両面に焼き色がつくまで炒める。

3

②に残りの☆の調味料を入れて絡めながら炒める。
盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

③のときですが、入れるとすぐに煮詰まってしまうので、入れるときはフライパンをまわしながらの方が全体に絡まりやすいかと思います。
味が濃い目なので、レタス等の野菜と一緒の方が食べやすいし、おいしいですよ

このレシピの生い立ち

いつも焼いてばかりなので、ちょっといつもと違った鮭にしてみました。
レシピID : 497222 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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