節約簡単 ちくわカレー(圧力鍋使用)

節約簡単 ちくわカレー(圧力鍋使用)
ちくわを使った節約カレーです。
圧力鍋を途中で保温することで、野菜が柔らかくなり味がしみこみます。

材料 (5皿分)

ちくわ
5本
たまねぎ
中1個
ジャガイモ
中2個
にんじん
中1本
2かけ
1かけ
カレールー
5皿分
750ml

1

ちくわ、ジャガイモ、にんじんを一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。
にんにくとしょうがはすりおろす。

2

圧力鍋にサラダ油を熱し、1の材料をよく炒める。

3

水を加え、重りが揺れだすまで加熱する。

4

写真

30分タオルに来るんで放置する。

5

写真

放置中

6

ルーを割りいれて、充分に溶かしたら完成。

コツ・ポイント

ジャガイモを小さくしすぎると崩れてしまいます。
圧力鍋を使っているので、水はカレールーの箱に記載してある量よりもやや少なめにしてあります。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を購入したので。
ガス代と食材価格を節約するため。
レシピID : 497237 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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