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【下準備】砂肝の青白いところを切り落とし、歯応えを良くするため細かく切れ目を入れておく。
★の材料を全て混ぜたものに砂肝を入れ、よく合える。(そのまま30分ほど漬けておくとさらに良いですが、漬けなくても可)
中火に熱したフライパンにごま油をひき、漬けダレから砂肝を取り出し炒める。※焼き目を付けるため漬けダレはまだ入れない。
砂肝に焼き目が付いたら、残りの漬けダレをフライパンに入れ強火にする。
漬けダレの水分が飛び、タレが砂肝に絡んできたら出来上がり!お皿に盛り付けて黒胡椒をガリガリして召し上がれ〜
つくれぽありがとうございます!とっても美味しそうです☆
つくれぽありがとうございます!後引く美味しさですよね♡