sweet potato*

sweet potato*
本当に簡単に出来ちゃう、いたってシンプルなpetit*スイートポテト♪

材料

さつまいも
1本
牛乳(生クリームでも)
大さじ3(生クリーム:大2)
バター(なくてもOK)
10g
砂糖
大さじ3
(お好みではちみつ)
少し入れるとしっとり*
1コ分

1

さつまいもは茹でて、ホクホクにふかす。バターはレンジで溶かす。

2

ふかしたさつまいもを裏ごしする。
鍋を弱火にかけ、ふかしたさつまいもと、溶かしたバター、牛乳、砂糖(はちみつ)を順番に入れ、その都度よく混ぜる。

3

ある程度滑らかになって、よく混ざったところで、火からおろし、バニラエッセンスを加えて全体を混ぜる。

4

生地をある程度丸めて、クッキングシートを敷いた天板の上に間隔を空けて置く。
卵黄をハケで表面に薄く二度塗りする。

5

170℃で10~15分焼く。
あまり焦げ目が付かない程度の温度で。

卵黄は焦げやすいのでご注意★

コツ・ポイント

○生地が手に付いてまとめにくい時は、さつまいもを増やすか、手に少量の油を塗って成形してみてください*
○甘さは味見しながらお好みを見つけてください^ ^

このレシピの生い立ち

スイートポテトは何度も何度もオリジナルで作ってきました!!
コレはもう大定番デス★

 可愛くハートなんかに成形してもオシャレでかわいいですよね*

チョコでコーティングしたり、デコレーションしたり、バレンタインにも是非お供させていただけたら・・♪
レシピID : 497276 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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