大根の漬物
Description
優しい甘さの
みずみずしい大根のお漬物です。
食感も絶妙です。
みずみずしい大根のお漬物です。
食感も絶妙です。
材料
(大根1kgに対する分量)
大根(皮をむいたもの)
1kg
塩
45g
砂糖
100g
酢
10g
作り方
コツ・ポイント
時期によって大根の皮の厚さが変わるので
繊維質の部分の多い時期は厚め(2~3mm)に皮をむくようにします。
繊維質の部分の多い時期は厚め(2~3mm)に皮をむくようにします。
このレシピの生い立ち
お料理上手なふさこさんに教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)