レモンのサワードリンク

レモンのサワードリンク
ポッカレモン100と果実の、Wレモンで爽快なおいしさ!しょうががアクセントとなり、更に爽やかな1杯に♪

材料 (作りやすい分量)

ポッカレモン100
120ml
レモン(国産)
1個(120g)

1

写真

今回は、ポッカレモン100を使います。

2

レモンは薄切りにして種を取り、しょうがは皮をむいて薄切りにする。

3

<2>を耐熱ボウルに入れる。グラニュー糖、ポッカレモン100を加える。

4

ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱して混ぜる。再びラップをかけて2分加熱し、アクを取って冷ます。

5

清潔な保存容器に入れて冷蔵室へ。保存の目安は2週間。飲むときは、炭酸水(分量外)などで4倍に希釈する。

コツ・ポイント

レモンの果実は皮ごとすべて使用するので、国産のものを用意しましょう。洗ったあとは水分が残らないようにしっかりとふき取ってください。にごりがない、きれいな仕上がりになるよう、アク取りは丁寧に行いましょう。

このレシピの生い立ち

夏にぴったりな、ポッカレモン100を使ったドリンクのレシピです。炭酸水で割れば手軽に本格的なサワードリンクを楽しめます。飲み物としてだけでなく、このサワードリンクの素を使ってシャーベットを作るのもおすすめです。(ID:4973056
レシピID : 4973045 公開日 : 18/04/02 更新日 : 18/04/02

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/18

First tsukurepo mark
写真

爽やかな味わいで美味しかったです!

朔蔵Kitchen

初れぽありがとうございます!美味しく作って頂き感謝です♪