肉まん(みそ味)

肉まん(みそ味)
味付けは金山寺漬の素のみで、自宅で簡単に肉まんが出来ます。
食事にも、おやつにもおススメです

材料 (小ぶりのもの5個分)

☆豚ひき肉
130g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
小さじ2
☆金山寺漬の素
小さじ4
薄力粉
100g
砂糖
小さじ1
小さじ1と1/2
50cc
少々

1

☆印の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。

2

1のものを5等分に分けて丸めておく。

3

薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩をボールに入れて軽く混ぜる。

4

3の中に少しずつ水を加えて、こねながらまとめる。

5

まとめた生地を5等分に切り分けて丸めてボールに並べる。
ラップをかけて室温で30分ほど発酵させる。

6

発酵したら、生地を丸く伸ばして、2の具を包み込み、クッキングシートにのせる。

7

蒸し器にお湯を入れて、6を入れて蓋をして20分くらい発酵させる。

8

15~20分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは金山寺漬けの素のみ。
発酵がしっかり出来ればふんわり美味しい肉まんになります。

このレシピの生い立ち

みそ味の肉まんを作ってみました。
レシピID : 4973082 公開日 : 18/05/21 更新日 : 18/05/21

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