余ったそばで♪さっぱりそばサラダ★

余ったそばで♪さっぱりそばサラダ★
ゆですぎて余ってしまったおそばを使って、簡単にできるそばサラダはいかがでしょうか?

材料 (2人分)

ゆでそば
1人分程度
かいわれorきゅうり
1パックor1/2本
かにかま(なくても)
1~2本
大根(なくても)
5mmくらい
その他パプリカなどお好みの野菜
適量
★酢
大1
★オリーブオイルorごま油
大1/2~

1

そばはゆでて水気を切っておく。かいわれは根っこを洗い、水気を切る。きゅうり、大根は千切り、かにかまは食べやすく裂く。

2

写真

ボールに★と1を入れて和えたら出来上がり♪冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます^^

コツ・ポイント

お手持ちのめんつゆの濃さによって量を調節してください。私が使ったものは3倍濃縮のものです。野菜、オイルはお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたサラダが食べたくて、丁度余っているそばを使ってサラダを作ってみました。
レシピID : 497331 公開日 : 08/01/30 更新日 : 14/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/12/06

写真

さっぱりとした味に箸が進みます♡とっても美味しく頂きました~♪

まゆみ母ちゃん

とても彩りよくおいしそうに作って頂き嬉しいです!素敵れぽ感謝

14/07/22

写真

うどんで!マヨも+して!超美味しかったです!

toshiebaba

うどんも食べ応えがあっておいしそうですね!素敵アレンジ感謝☆

13/06/26

写真

野菜たっぷり味付美味しい♡Pinkハート猫もウインクして大満足♪

soyumina

猫ちゃんめちゃ可愛い♪とっても綺麗で素敵なレポ感謝感激です!

09/07/21

写真

かいわれが爽やかで、おそばをサラダとしておいしくいただきました☆

conn

彩が綺麗でとてもおいしそうですね!ありがとうございます☆

miino 2008年02月01日 00:06
さきちゃん♫♬

先日は、キッチンへ来てくれてありがとう~
すっかりマイペースな、私に付き合ってくれてうれしいなぁ~

さきちゃんは、次々にとレシピアップスゴイね~
なんと141レシピ☆
尊敬するよ~ヽ(→∀←。)ノ♪
saki1010 2008年02月01日 00:24
miinoさん、こんばんは!

レシピは数だけ増えてますがまだまだ見直しが必要なものばかりです^^;
ミーノさんのように沢山の方に愛されるようなレシピがつくれるよう
頑張っていきたいです!