もやしカルボナーラ

もやしカルボナーラ
もやしをパスタに見立てて、人気のカルボナーラに!チーズとベーコンでコクもしっかり。クセになる味です。

材料 (2人分)

もやし
1袋(200g)
ベーコン
4枚
2個
小さじ1
牛乳
1/3カップ
粗びき黒こしょう
少々
【A】
粉チーズ
大さじ2と1/2
小さじ1/3

1

もやしはひげ根をざっと取り、片栗粉をまぶしておく。ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶く。

2

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて1~2分炒め、もやしを入れてさっと炒め合わせる。

3

牛乳を加えてときどき混ぜながら2分ほど煮る。

4

【A】を加えて混ぜ合わせ、溶き卵をまわし入れて手早く混ぜ合わせる。

5

卵が半熟状になったら火を止め、余熱で火を通す。

6

器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎると水分が出てしまうので、先にさっと炒めて取り出し、最後に戻し入れて手早く合わせましょう。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい『忙しい日も。速攻10分おつまみ』。仕上げの粗びき黒こしょうはたっぷりめがおすすめ!
レシピID : 4973361 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (61人)

18/11/23

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食べごたえもあって美味しかったです。

水海月82

クリーミーな味わいが美味しくお箸も進みますよね☆れぽ有難う!

18/11/08

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簡単で、いい感じにできました♪

ことやん41☆

美味しそうな仕上がり◎お試ししてくれて有難う♡またどうぞ♪

18/11/07

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ヘルシーで簡単でおいしいので言うことなしです

しおりポンママ

言うことなし有難う♡お財布にも優しくコスパ最強ですよね^^

18/11/02

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二度目。ウインナーで作りましたがベーコン必須でした。ちと失敗。

みかどんです

リピ感謝♪ベーコンの旨味がマッチしますよね☆またぜひどうぞ!

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