カレー風味のホワイト肉団子シチュー♡

Name: カレー風味のホワイト肉団子シチュー♡
Yield: 4人分
Ingredients: ●合い挽き肉 400g; ●玉ねぎ 1個; ●卵 1個; ●パン粉 20g; ●牛乳 大さじ1; ●塩 少々; ●こしょう 少々; ●ナツメグ 小さじ1; 水 1リットル; ○バター 50g; ○小麦粉 80g; ○牛乳 500ｃｃ; カレーパウダー 大さじ1; 塩 適量; 粗挽きこしょう 少々; マッシュルーム 1パック; ※コンソメ 1個

Description

ほんのりカレー風味のホワイトシチューに、肉団子がコロコロ♫ホワイトソースの作り方もあります！

Qoocooking

材料（4人分）

●合い挽き肉

400g

●玉ねぎ

1個

●卵

1個

●パン粉

20g

●牛乳

大さじ1

●塩

少々

●こしょう

少々

●ナツメグ

小さじ1

水

1リットル

○バター

50g

○小麦粉

80g

○牛乳

500ｃｃ

カレーパウダー

大さじ1

塩

適量

粗挽きこしょう

少々

マッシュルーム

1パック

※コンソメ

1個

作り方

1

マッシュルームはスライスし、玉ねぎはみじん切りにしておく。●の材料を混ぜ合わせて、肉だねを作る。鍋に水を沸騰させ、肉だねを丸めて入れていく。肉団子が浮いてきたら、マッシュルームを加えて火を止めておく。
2

【ホワイトソースの作り方】鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を一気に加えて弱火で焦がさないように良く炒める。牛乳を少しずつ加えて、溶き伸ばしていく。
3

②の鍋に、①のゆで汁を少しずつ加えて、溶き伸ばしていく。最後に、肉団子とマッシュルームを全部入れて、カレーパウダー、塩、粗挽きこしょうで調味する。5～10分煮込んで出来上がり！
4

※作って下さった皆様、本当にご免なさい！材料からコンソメが抜けていました！つくれぽを下さった方のコメントで気づきました。
5

※コンソメは手順③のカレーパウダー、塩、こしょうを入れる時に、一緒に入れて下さい。
6

【2012.3.10】本日のピックアップレシピに選んで頂きました( ´ ▽ ` )ﾉとても嬉しいです♪有難うございます！