豚肉と菜の花と葉玉ねぎのゆずこしょう炒め
作り方
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1
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菜の花は食べやすい長さに、葉玉ねぎは斜めに切る。
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2
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オリーブオイルをフライパンに入れ、1と豚肉を炒める。しんなりしたら、酒を入れて更に炒める。
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3
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お肉に火がとおったら、ゆずこしょうを入れ、塩こしょうで味をととのえ、軽く炒める。
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コツ・ポイント
冷凍お肉を使う場合、お酒をお肉にかけると、ほぐれやすくなります。
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうが余っていたので考えました。
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