わさび菜と卵のお味噌汁

わさび菜は生で食べられるので出来上がったお味噌汁に入れるだけで大丈夫です。茎は太くて歯応えがあるので、苦手な方は葉っぱだけでも。
我が家は3人分のお味噌汁を作成、卵は一個使用です。

わさび菜が大好きで、スーパーで見かけると必ず買います。私と長女は主にサラダでムシャムシャ食べますが、次女は苦手。でもお味噌汁に入れたら食べれたので覚書に。