卵白消費/ケーキ作りで余った卵白の炒り卵
Description
TOP10入り！ケーキづくりで余った卵白を冷凍し、3個分以上になったらおかずを一品作ってしまいます！ぜひお試しください！
アンジェリカ4125
材料
作り方
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1
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余った卵白を(冷凍していたら解凍して)泡立て器で混ぜ、クレイジーソルトをお好み入れる。
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2
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こしょうも適宜。
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3
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フライパンにサラダ油を入れる。
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4
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フライパンが温まったら、白身を入れる。
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5
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ピザ用チーズをひとつかみ入れる。
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6
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大きめにゆっくりかき回す。
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7
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好みでイタリアンパセリなどをパラパラ。
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8
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最後に好みでしょうゆをひとまわしして、さらにかき混ぜる。
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9
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万能ネギを乗せてできあがり。
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10
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万能ネギは、最初からお好みの量を卵白に投入しておいて、一緒に炒めてもおいしいです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おかし作りで、特にカスタードクリームなどを作ると、卵白が余ってしかたありません。でも、このやり方で、おかし作りの後の夕食の一品が増えて、得した感じです❤️
私は卵白が余ると、ジプロック(小)で空気を入れないようにして冷凍しています(^^)
私は卵白が余ると、ジプロック(小)で空気を入れないようにして冷凍しています(^^)
アンジェリカ4125
