簡単ちらし寿し

簡単ちらし寿し
一度に具を煮るから簡単にできますよ。

材料 (米2合分)

2枚
しいたけ
中2枚
にんじん
中1/2本
たけのこ
適量
★酢
大さじ2.5
★砂糖
大さじ1.5
★塩
小さじ1強
2合
紅しょうが
適宜

1

うすあげ、しいたけ、たけのこ、にんじんは小さめの短冊切り。●の調味料で3~5分煮る。そのまま冷ましておく。

2

米は普通に炊いて、★のすし酢をあわせておく。

3

1の水分をゆるく絞って、すし飯の中に混ぜる。しょうがのきざんだものを飾る。

コツ・ポイント

材料を煮たあと絞る時にあまりぎゅっと絞ってしまうとカスカスになるので、適度に水分を残して絞ってください。
錦糸卵やボイルしたえび、いくら、木の芽など飾ると豪華になります!

このレシピの生い立ち

よく母が作ってくれます。ので自分用にれしぴにしました。
レシピID : 497408 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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