簡単ちらし寿し

うすあげ、しいたけ、たけのこ、にんじんは小さめの短冊切り。●の調味料で３～５分煮る。そのまま冷ましておく。

米は普通に炊いて、★のすし酢をあわせておく。

１の水分をゆるく絞って、すし飯の中に混ぜる。しょうがのきざんだものを飾る。