作りおき☆焼肉のたれでごぼうの甘辛炒め

ごぼうをたわし等で擦り洗いをます。
それを薄めの斜め切りにし
水に浸し灰汁抜きをします。

テフロン加工のフライパンを
熱します(弱火)
そこに
灰汁抜きしたごぼうを水気を飛ばす様に入れ炒めます。

水気が飛んだら胡麻油を入れ炒めます。
(水気を飛ばしてからだとパチパチ油が跳ねません)

照りが出てきたら
お好みで一味唐辛子をふりかけ保存容器へ☆

盛り付け例です。
小ネギや糸唐辛子があると綺麗です。
ゴマをかけると風味も良くなります☆