今が旬♪キャベツつかいこなし☆

今が旬♪キャベツつかいこなし☆
野菜を野菜で、まいちゃった、ヘルシーな巻物です☆
具やソースはアレンジがきくので、我が家の味が、簡単にできちゃいますよ♪

材料 (4人分)

キャベツ
1/2玉
春雨
軽くひとにぎり
レタス(巻く用)
15枚~25枚(熱を加えるので多めがいいです)
キムチ
辛いのがおすきなら、お好みで♪
かにかま
1本~2本♪
マヨネーズ
大さじ3
練りゴマ
小さじ1くらい♪
お砂糖
ひとつまみ
 

1

キャベツは千切りにして、レンジで、2ふんほどチン♪します春雨は、お湯でもどして、水を、きっておきます。
レタスは、レンジで2分ほどチン♪

2

チンしたレタスの水気を拭いて、ラップの上に、のり巻きの状態と同じように、レタスをならべます。水気を拭いたキャベツ春雨キムチかにかまをしきつめて巻きます。(横から具がはみだしちゃってもきにしない♪)

3

2はラップで巻いたまま具がなじんでくるまで、冷蔵庫に1時間ほどお休みさせておきます。

4

写真

マヨネーズとごまとお砂糖をまぜます♪
簡単楽チン♪
お砂糖をいれるとキムチの辛味がやわらかくなります♪

5

お休みしていた野菜をラップから、ゆっくりはがして、たべやすいおおきさにゆっくりきって、できあがり☆
あとは、マヨネーズソースをつけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

コツというのは、とくにありませんが、レタスでうまく巻けないときは
のり巻き用の、のりや、ライスペーパーをレンジでチンしたレタスの
下にあらかじめ敷いておくと、失敗なしですよ♪
今回のソースはマヨネーズねりごまがベースでしたが、
お好みで市販のソースや大人の方でしたら、マヨキムチ、ゆずコショウマヨなどで、色々アレンジできますよ♪お子様なら、ピーナッツバターマヨなどでおいしくいただけますよ♪

このレシピの生い立ち

キャベツとレタスの葉物野菜が、お安く売ってたんで買ったものはいいんですけど、買いすぎちゃて・・・うまく消費するためにかんがえました。
最近はやってるキャベツダイエットにもいいかとおもって、できあがった
作品です♪
レシピID : 497416 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/02/01

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