手巻きこんにゃくの きんぴら炒め

手巻きこんにゃくの きんぴら炒め
こんにゃくのきんぴら大好きです。
早く味が中までしみ込み
つまみやすい手巻きこんにゃくで作るのが我が家風です
キノコは長男が大好きなのできんぴらにいれてみました。

材料 (2人分)

こんにゃく(手巻き)
1パック
しめじ
半パック
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
適宜
かつおぶし
半パック

1

こんにゃくを湯どうししてくさみをぬきます

2

ごま油をあたためこんにゃくとしめじをいれます
こんにゃくにおいしそうなこげいろがつくまで炒めます

3

酒をふり入れ
醤油をまわします
味がなじんだら
火を止めてかつお節をふりかけます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今まではこんにゃくを四角く切って穴をあけて
きんぴらを作っていましたが
手巻きの方が断然簡単でした
レシピID : 497445 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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