豚の角煮★スロークッカー利用★

豚の角煮★スロークッカー利用★

Description

スロークッカーでほったらかし!柔らかホロホロ~な角煮の出来上がり♪

材料

豚バラブロック
400gくらい
ネギ(青い部分)
1本分
◎水
400g
◎醤油、みりん、酒
50ml
◎砂糖
大2
おろしで小2
ゆで卵
2個

作り方

1

豚肉は80~100gくらいの塊にカットする。フライパンで全面を軽く焼いておく。

2

スロークッカーに焼いた肉、ネギ、ゆで卵を入れる。

3

◎を入れる。アク取りのためにキッチンペーパーをのせ、蓋をする。

4

強で5時間。

コツ・ポイント

色合いに、スナップえんどう(ID:4983824)をのせるとキレイ♪

このレシピの生い立ち

圧力鍋で作っていたレシピをスロークッカーに応用しました。
レシピID : 4974934 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/16

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