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フードプロセッサーにタマネギ・トマト・ニンニク・ショウガを入れ、ペースト状になるまで頑張る
挽肉をショウガと塩コショウで軽く炒める
●の材料をボウルに入れ合わせておく。香りを司るガラムマサラはお好みの量で
ひよこ豆はあらかじめ水戻ししても良いが、今回は洗ってそのまま使用
深めの鍋に野菜ペースト・挽肉・●を合わせたもの・豆・水を入れ、火にかける
沸騰したら弱火で1時間ほどグツグツ。底が焦げないよう注意
＊おまけ炊飯器にバターとターメリックを入れて炊けばターメリックライスの出来上がり
カレーはこだわりの器で食べましょう
MAD_Cook
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