ヘルシー☆冬野菜豆乳リゾット

ヘルシー☆冬野菜豆乳リゾット
お腹いっぱい食べたい!!でも…最近ヤバメだなと思い自分なりに考えてヘルシーに星

材料 (2人分)

押し麦
45g
大根
5cm
白菜
2枚
人参
2cm
しめじ
半株
炊いたご飯(玄米でも)
茶碗1杯強
●水
3/4カップ
1カップ
塩胡椒
少々
大1片
バター
小1強
*チーズ、バジル、ベーコンなど
好みで

1

押し麦は水に浸しておく。その間に大根5cm角切り、人参小さめに角切り、白菜は細切り、きのこは割いて、ニンニクはスライスする。

2

炊けているご飯をザルにとり流水で粘りをとる。鍋にバターを熱しニンニク→野菜→きのこ→押し麦をいれ塩胡椒して炒める。

3

大根と白菜がいい感じに火が通ったら、●をいれ2分くらいふたをしておく。

4

その中に水をきったご飯をいれ全体になじんだら、そこに豆乳をいれ、沸騰する前にひをとめ完成☆

5

このみでプロセスチーズをいれてもおいしいですよ。バジルもあればよりいっそう(m9

コツ・ポイント

●炊いているご飯はもちろん冷凍ご飯うあ余っているご飯でもかまいませんォ  ●大根は少し大きく角切りしたほうが満腹度up!!  ●塩胡椒はしっかり目に ●プロセスチーズはお皿に乗せる直前にまぜてね

このレシピの生い立ち

食べ盛りのこの冬…お昼を作ってあげようとおもってヘルシー=大根・白菜・豆乳ときなので♪大根のおかげでご飯の量も少なくてすみますよ星
レシピID : 497510 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/01

First tsukurepo mark
写真

エリンギとしいたけ、コーンも入れてみました♪美味しかったですw

トウシャ

ありがとございます☆こーんもいれてきれいだぁー!!